Hola, hoy les voy a ofrecer una receta; Avellanas al cacao.
TIEMPO:55minutos
COMENSALES: 3
DIFICULTAD:baja
INGREDIENTES
1/2 vaso de agua
50 g de azñucar
3 yemas de huevo
6 Cucharadas de harina de avellanas
Cacao en polvo para rebozar
PREPARACIÓN:Calentamos el agua a fuego suave en un cazo antiadherente, añadimos el azúcar y removemos suavemente,Cocinamos hasta conseguir un almíbra a punto de hebra, retiramos el cazo y dejamos enfriar a temperatura ambiente. Quebramos las yemas con un tenedor 8sin batirlas) y las unimos al almíbar, agregamos la harina sin que se formen grumos, llevamos el recipiente al baño maría sin dejar de remover. Cocinamos hasta que se espece, sin que llegue a hervir. Ya en su punto, ponemos la mezcla en un fuente y la dejamos enfriar.Después hacemos bolitas (del tamaño de avellanas), la rebozamos con el cacao y las distribuimos en moldes blancos de papel, reposamos unos minutosy las servimos. ¡¡Buenn provecho!!
Espero que os guste mi receta, es una receta echa para la gente romántica y detallista a la que le apetece traer a sus amigos a casa, preparar una cena ligera y rematar con ese postre tan elegante.O simplemente por cambiar de postre algun día.Pruebenlo es muy divertida. :)
ResponderEliminarhooola :) me gusta mucho tu blog es muy interesante que le des una importancia especial a la comida.
ResponderEliminarme gustaria que siguieras poniendo esas recetas caseras que tanto nos gustan a todos!!!
saludos....